Печь на древесном угле Empero EMP.PKF-40-K широко применяется в ресторанах, ориентированных на приготовление мясных блюд: пивные рестораны, стейк хаусы, кафе-бистро, рестораны традиционной и «высокой кухни». В качестве топлива используется 100% древесный уголь.  

Особенности

• Уникальная закрытая конструкция печи-мангала.
• Передняя дверца прочная и легкая. 
• Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле.
• Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом.
• Регулируемая система тяги воздуха позволяет контролировать температуру внутри рабочей камеры. 
• Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.

Комплектация:

• щипцы;
• 2 решетки для мяса;
• решетка для шампуров;
• искрогаситель;
• колпак искрогасителя. 

Характеристики:

• рабочая температура 500°C;
• размер решетки 560x524 мм;
• производительность: 66 кг мяса /ч;
• стандартная вытяжка фильтр;
• изолированный корпус;
• корпус из нержавеющей стали (боковые стенки 4 мм, нижняя стенка 6 мм).